大连冰峪沟那些事儿，电鱼机与冰峪小河虾

    近来常去冰峪沟办事，一来二去爱上了当地的冰峪小河虾。冰峪小河虾油炸之后，入口即酥，味道鲜美。特别是鲜活的小河虾，最难保存，味道最鲜，即使在当地也很难吃到。 
    上次与到冰峪沟，有幸与当地鑫水农家院的老板姜哥一起去捕捞小河虾。小河虾在水中比鱼儿更敏捷，很难捕捞，普通的渔网等工具完全无法使用。就连当地的捕鱼老手都不得不用特殊的工具捕捞。

    姜哥自家有一台微型的电鱼机，上面的标识是36V。姜哥说选择电鱼机非常讲究，电流大了会致使小河虾死亡，电流小了又无法使河虾晕厥。死亡了的小河虾会失去它的鲜味，因此电小河虾并不是谁都可以尝试的。起初，并不认为这样的事情会难道到咱，几次过后，颗粒无收，实在难言。
    冰峪小河虾多数藏于岸边的小石头下面，微型电鱼机接触到水面，小河虾会在几秒钟短暂的晕厥，之后便会快速穿到石头下面。如果想要捞起小河虾，必须在几秒钟之内将小河虾的幼苗与成熟期的小河虾区分开来，并且需要在约1秒的时间内用网兜将小河虾捞起。否则，小河虾将逃之夭夭。
试过很多次，最后都无奈而终。电小河虾不得不说是个技术活，操作不好一上午都不会有什么收获。如果被其逃到深水区，那便只能望而却步。

    姜哥与咱不同，几十年的经验，让他对电小河虾早已是熟能生巧。角色瞬间转化，当拿起相机的时候，感觉又找回了本能。姜哥也是如此，小河虾在他那网兜下，难逃虎口，纷纷落网，最为佩服的还要数那“网开一面”，能将小河虾大小分明的分开。问其原因，姜哥说熟能生巧，专心而至，仅此而已。

    又试了几次，确实有了效果，可惜并不明显。也许是欠缺在孰能生巧上，也许是心中不能平静。但收获之后的喜悦，却是久久不能平静。就那么一小点，实在不能再多了。姜哥说在这么下去，周边的小河虾都要被咱霍霍进深水了，晚餐可就没有着落了，无奈只好放弃。

    其实看着姜哥大展神威，也是一种不错的选择。起码有了欣赏的角度，有了收获，更多的是有了晚餐的美味。

    正所谓，春江水暖鸭先知。鸭子与准备姜哥争抢小河虾，可惜我们已经收网。知足者常乐，够一顿晚餐足以！

    冰峪小河虾美味，新鲜的更美味。最好的食材，拥有会留给那些辛勤劳动的人们。如果想一起品尝冰峪小河虾，一起到冰峪沟去吧！一场游山玩玩水的旅行，一次美食享用的畅快之旅。

——大连冰峪沟那些事儿，电鱼机与冰峪小河虾

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