吃海鲜，就到大连海王九岛

  海王九岛座落在著名的东岛渔场中心地带，周围海域各种贝类和经济鱼类资源十分丰富，贝、藻、参、蟹等海珍品资源蕴量大，资源量都属长山列岛首位。主要海洋物产有刺参、赤贝、海胆、海螺、扇贝、褶牡蛎、贻贝等海珍品，还有黑裙鱼、六线鱼、黄条狮、鲅鱼、对虾等各种经济鱼类。是重要的水产品生产基地。处于北纬39°的海王九岛海珍品是大连特产中的特产，吃海鲜，就到大连海王九岛，大连海王九岛特产有：

  海参:   生长在海王九岛周围海域的海参为刺参。海参营养价值丰富，系高蛋白食品，其干制品含蛋白质达96.5%。据明末姚可成汇集的《食物本草》记载，“海参功擅补益，肴品中之最珍贵者也。味甘咸平，无毒，主补元气。滋益五脏六腑，去三焦火热。”据近代医药探明，海参确有补肾壮阳，益气补阴，养血润燥之功效，对于肺结核、再生障碍性贫血、糖尿病等疾患者有明显的辅助疗效。由于海参具有较高药用价值，又是滋补佳品，深受消费者的欢迎，是“海八珍”之一。海王九岛周围海域自然生长着大量的刺参，1999年实行人工底播增养后，刺参繁养面积已达3万余亩，年生产总量达225吨，收入3600万元。大连冰峪沟旅游编辑整理

 
  扇贝: 扇贝俗称海扇、干贝蛤、海簸箕，因壳形似扇而得名。加工后的干制品称“干贝”，为“海八珍”之一。扇贝营养丰富，干贝蛋白质含量为63%，是牛肉、鸡肉或鲜对虾的三倍，鲜贝蛋白质含量为55.6%，脂肪2.4%，糖类5.1%，灰分9.5%。另外，还含有丰富的维生素和矿物质，为国内外人们喜爱的、具备鲜嫩肉质和独特风味的佳肴。

  扇贝养殖在海王九岛已有20多年的历史。1985年，海王九岛海域人工繁育出了辽宁省第一代美国海湾扇贝苗种并试养成功；1991年，省、县水产研究部门在海王九岛首次进行了日本栉孔扇贝的浮筏养殖试验并取得成功；2003年以来，海王九岛又开始进行虾夷扇贝浮筏试养，其养殖技术日趋完善。目前，扇贝品种在海王九岛有海湾扇贝、海湾二代扇贝、栉孔扇贝、栉孔杂交扇贝、虾夷扇贝等。扇贝年产量可达24000吨，产值4000多万元。大连冰峪沟旅游编辑整理

  牡蛎: 牡蛎又称蚝、蛎黄、海蛎子。其肉嫩鲜美，生食、烹食均可，也可加工成蚝豉、蚝油及罐头品。牡蛎在山珍海味中属“下八珍”之一，营养丰富，干肉中蛋白质含量45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%。鲜牡蛎肉每百克含水分85.6克，蛋白质8.4克，脂肪2.3克，碳水化合物2.9克，还含丰富的维生素A1，B1，B2，D和E以及微量元素，其含碘量比牛乳或蛋黄高200倍。中医认为牡蛎性微寒、潜阳、固涩、化痰、软坚，可治头晕、盗汗、遗精、崩漏、带下等症。现代医学认为牡蛎有降血压、减低胆固醇的作用。
牡蛎是海王九岛沿岸传统的生长品种，1988年开始实行人工养殖，养殖品种有褶牡蛎、大连湾牡蛎、太平洋牡蛎等。年产量可达17200吨，产值3000万元。大连冰峪沟旅游编辑整理

  贻贝: 贻贝又称海红、壳菜。干制品为淡菜，每百克含水分18.7克，蛋白质57.7克，脂肪13.3克，还含有不饱和脂肪酸和和丰富的VB及大量的Ca，P，Fe等矿物质，肉味鲜美，素有“海中鸡蛋”的美称。贻贝干(淡菜)性味咸温，具有补肝肾、益精血、消瘿瘤的功效，用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、崩漏、带下等症。鲜贻贝可加工成淡菜、蝴蝶干、冷冻贻贝肉、罐头等，烹、炸、炒多种海味菜肴。
海王九岛贻贝人工浮筏养殖始于1972年，目前年产量可达7760吨，产值1840万元。

  脉红螺: 脉红螺又名红螺、菠螺、海螺等。海螺壳主含碳酸钙，性味甘咸微寒，具有化痰消积、止痉的功效，用于胃痛、淋巴结结核、手足抽筋等。红螺肉性味甘凉，具有清热、明目的功效，用于心腹热痛、目赤、急性结膜炎。红螺肉还是著名的海珍品，营养价值丰富，具有独特的海鲜风味，是餐桌上的美味佳肴。目前海王九岛的脉红螺主要靠自然生长，年产量可达200吨，产值200万元。
 

 
——吃海鲜，就到大连海王九岛

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